La mejor receta de pastel de zanahoria
Esta es la mejor receta de pastel de zanahoria que he preparado. Preferimos usar un rallador manual para rallar las zanahorias, ya que crea hebras delicadas que se integran perfectamente a la masa.
Ingredientes:
6 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de azúcar moreno
1 taza de pasas
4 huevos
una taza y media de azúcar blanca
1 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de piña triturada y escurrida
3 tazas de harina de trigo
una cucharadita y media de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
4 cucharaditas de canela molida
1 taza de nueces picadas
Instrucciones:
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