Ingredientes Para el Pastel
2 tazas de harina común
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar blanco
1 taza de azúcar moreno compacto
4 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal
½ taza de puré de manzana sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 3–4 zanahorias medianas)
1 taza de nueces picadas
Para el Glaseado de Queso Crema
8 oz (1 paquete) de queso crema, a temperatura ambiente
½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1–2 cucharadas de leche (para lograr la consistencia deseada)
Instrucciones
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