Ingredientes

1 kg de batatas pequenas (ou batatas baby)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino preta
½ colher de chá de orégano seco
½ colher de chá de tomilho seco
½ colher de chá de alecrim seco
½ colher de chá de páprica defumada
¼ colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional)
Salsinha fresca picada (para decorar)

Modo de Preparo Passo a Passo

Patatas Asadas con Ajo y Hierbas

Modo de Preparo Passo a Passo

Passo 1: Preparar as batatas

Preaqueça o forno a 200°C.

Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.

Lave bem as batatas e corte-as pela metade ou em quartos para que cozinhem de forma uniforme.

Passo 2: Temperar as batatas

Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o tomilho, o alecrim, a páprica e os flocos de pimenta vermelha.

Adicione as batatas à tigela e misture bem até que estejam completamente cobertas com o tempero.

Passo 3: Assar as batatas

Coloque as batatas em uma única camada sobre a assadeira.

Asse por 35-40 minutos, virando-as na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.

Passo 4: Toques finais

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre as batatas quentes.
Decore com salsinha fresca picada antes de servir.

Sugestões de Apresentação

Acompanhe com frango grelhado, bife ou legumes assados.
Sirva como acompanhamento em cafés da manhã com ovos.
Aproveite com aioli de alho ou molho ranch.

Dicas para o Melhor Resultado

Use ervas frescas se tiver acesso: alecrim e tomilho frescos realçam o sabor.
Não sobrecarregue a assadeira: permita que as batatas dourem bem.
Para um acabamento mais crocante, aumente o forno para 220°C durante os últimos 5 minutos.

Conclusão

Estas batatas assadas com alho e ervas são fáceis de preparar e cheias de sabor. Uma receita que nunca falha e que combina com tudo. Experimente e surpreenda sua família!